Миняева О.А.
1
Яруллина Э.А.
1
Трифонова О.В.
1
Ворожейкина А.Р.
1
1 ГБОУ ВПО Южно-Уральский государственный медицинский университет
Показана возможность экспрессного определения содержания этилового спирта в настойках и экстрактах по температуре кипения смеси с использованием фазовой диаграммы состояния «этиловый спирт – вода» в координатах «состав – температура кипения» при содержании этилового спирта в смеси не выше 90 %. Для настоек и экстрактов, изготовленных на водно-спиртовых смесях, в которых содержание этилового спирта выше 90 %, использование диаграммы состояния «этиловый спирт – вода» для определения содержания этанола нецелесообразно вследствие пологого участка на диаграмме вблизи азеотропной точки. Анализ содержания этилового спирта в настойках и экстрактах одного и того же производителя, но различных годов выпуска позволяет сделать вывод о соблюдении технологии изготовления препаратов и об использовании качественных таро-укупорочных материалов.
Библиографическая ссылка
Миняева О.А., Яруллина Э.А., Трифонова О.В., Ворожейкина А.Р. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФАЗОВЫХ ДИАГРАММ СОСТОЯНИЯ «ЖИДКОСТЬ – ПАР» ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА СПИРТОВЫХ НАСТОЕК И ЭКСТРАКТОВ // Научное обозрение. Реферативный журнал. 2015. № 2. С. 164-164;URL: https://abstract.science-review.ru/ru/article/view?id=605 (дата обращения: 22.05.2025).