science-review.ru
Дерябина В.И.
1
Михеева Е.В.
1
Слепченко Г.Б.
1
Щукина Т.И.
1
1 Национальный исследовательский Томский политехнический университет
Проведены исследования вольтамперометрического поведения водорастворимых витаминов группы В и С на стеклоуглеродном электроде при их совместном присутствии. Наибольшая чувствительность определения и хорошая воспроизводимость аналитических сигналов для всех трех витаминов получена на стеклоуглеродном электроде в растворе натрия гидротартрата. На модельных смесях изучено взаимное влияние водорастворимых витаминов группы В и С. Установлено, что в диапазоне их определяемых содержаний от 1,0 до 60 мг/ дм3 стократный избыток витамина С не оказывает влияние на аналитические сигналы витаминов В2 и В6. На основании полученных результатов предложена методика анализа кормов и кормовых добавок на содержание витаминов методом дифференциальной вольтамперометрии. Методика проста в исполнении, не требует затрат, позволяет анализировать группу водорастворимых витаминов в следующих диапазонах концентраций, мг/кг: витамин В2 от 1,0 до 60, витамина В6 от 1,0 до 80 и витамина С от 0,5 до 100 (Sr не более 25 %).
175 KB
Библиографическая ссылка
Дерябина В.И., Михеева Е.В., Слепченко Г.Б., Щукина Т.И. СОВМЕСТНОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВОДОРАСТВОРИМЫХ ВИТАМИНОВ ГРУППЫ В И С // Научное обозрение. Реферативный журнал. 2015. № 2. С. 156-157;URL: https://abstract.science-review.ru/ru/article/view?id=592 (дата обращения: 22.05.2025).