science-review.ru
Миняева О.А.
1
Ботова Д.И.
1
Нелюбина Е.С.
1
1 ГБОУ ВПО «Южно-Уральский государственный медицинский университет»
Опытным путем установлено, что концентрационные зависимости кинематической, динамической и относительной вязкости растворов глобулярных белков со сферическими глобулами (альбумина и интерферона альфа лейкоцитарного человеческого) подчиняются линейным законам. Это позволяет применить классическое уравнение Эйнштейна ηотн = k + α·С для описания закономерностей изменения вязкости в растворах белков с поправкой на физический смысл и значения коэффициентов. Если белковые глобулы анизодиаметричны (растворы иммуноглобулина нормального), то линейная корреляция между концентрацией и вязкостью нарушается, и концентрационная зависимость вязкости удовлетворительно аппроксимируется полиномом второй степени. Рассчитанные значения коэффициентов в уравнении Эйнштейна для альбумина и интерферона альфа лейкоцитарного человеческого отличны от классических и отражают влияние уровня межмолекулярного взаимодействия в растворе, молекулярной массы белка, формы и размера белковых глобул на вязкость водных растворов. Добавление альбумина и интерферона альфа лейкоцитарного человеческого приводит к линейному изменению показателя преломления раствора с ростом концентрации белка.
176 KB
Библиографическая ссылка
Миняева О.А., Ботова Д.И., Нелюбина Е.С. КОНЦЕНТРАЦИОННЫЕ ЗАВИСИМОСТИ ВЯЗКОСТИ БЕЛКОВЫХ СИСТЕМ И РЕФРАКТОМЕТРИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ РАСТВОРОВ БЕЛКОВ // Научное обозрение. Реферативный журнал. 2015. № 2. С. 163-164;URL: https://abstract.science-review.ru/ru/article/view?id=604 (дата обращения: 22.05.2025).