Научный журнал
Научное обозрение. Реферативный журнал
ISSN 2500-0802
ПИ №ФС77-61154

БИОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КОРМОВ ОМСКОЙ ОБЛАСТИ

Заболотных М.В. 1 Каликин И.Н. 1 Божко С.П. 1 Крупко А.С. 1 Диких А.А. 1 Старун А.А. 1
1 ФГБОУ ВПО «Омский государственный аграрный университет им. П. А. Столыпина»
В период с 2010 по 2012 год на территории Омской области был проведен мониторинг безопасности различных видов кормов. По его результатам при исследовании 3600 проб концентрированных и грубых кормов в 70 % случаях обнаружено содержание двух и более видов микотоксинов (т-2, охратоксин). Актуальность проблемы качества и безопасности кормов остается и в настоящее время. Результаты биохимических исследований подтверждают их низкое качество, так как из 380 проб сочных кормов в 82 пробах обнаружено повышенное содержание масляной кислоты, что составило 21 % поступивших из Полтавского, Таврического, Омского, Исилькульского, Любинского районов. В результате вскармливания недоброкачественного силоса с повышенным содержанием масляной кислоты (к концу стойлового периода) у коров повышается кислотность молока, происходит образование кетоновых тел. Наличие микотоксинов в кормах, даже в пределах допустимых концентраций, представляет определенную опасность для животных в силу способности накапливаться в организме. А также вызывает снижение продуктивности и неспецифической резистентности организма (аборты, рождение нежизнеспособного молодняка), при этом создаются условия для возникновения инфекционных заболеваний. Хуже того содержание Т-2 токсина превышало максимально допустимые уровни в 40 % исследованных проб комбикормов, охратоксина – более чем в 40 % проб концентрированных кормов и 18 % проб зерна.

Библиографическая ссылка

Заболотных М.В., Каликин И.Н., Божко С.П., Крупко А.С., Диких А.А., Старун А.А. БИОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КОРМОВ ОМСКОЙ ОБЛАСТИ // Научное обозрение. Реферативный журнал. – 2014. – № 1. – С. 28-29;
URL: https://abstract.science-review.ru/ru/article/view?id=19 (дата обращения: 03.12.2021).

Предлагаем вашему вниманию журналы, издающиеся в издательстве «Академия Естествознания»
(Высокий импакт-фактор РИНЦ, тематика журналов охватывает все научные направления)

«Фундаментальные исследования» список ВАК ИФ РИНЦ = 1.074